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香派鸡排加盟店如何给产品定价?

时间:2020-09-23

  经营一家鸡排店,并不是大家想象中的这般简单,首先就要拿这个产品定价来说事了。一家鸡排店在一线城市,可以参照总部给的定价单定价没有问题,二线城市依旧可以如此。但是在更小的县级城市,如何保证定价符合消费者的接受范围呢?这是香派鸡排加盟总部一直都在研究的问题。其实,定价确实是一件烦恼的事情,既要符合消费者的接受,也要有一定的利润空间。那么,香派鸡排加盟店如何给产品定价?接下来就为大家分析一下。

  给鸡排产品定价,是一个繁琐的过程,有的人会想,直接按照总部给的定价单就好了呀。但其实,这并不符合所有地区的消费接受力。香派鸡排经营者需要根据对于当地市场的了解,来进行定价。其实,只需要注意一些因素,来调整产品的定价就好了,注意影响定价的因素有以下:

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  1、根据地区来定价

  不一样的城市地区,它的消费习惯都是不一样的,因为消费水平的变化,门店的定价也需要有一定的调整。也许在一二线城市中,500k鸡排的价格是25元,但是在小县城,就没有消费者愿意接受这个价格的。主要的原因在于在这些城市,消费水平不高、对鸡排的接受程度也不高。所以,香派鸡排经营者就需要根据每个地区的实际情况去分析和定价。

  2、根据鸡排种类来定价

  大家都知道,鸡排店的小食种类是非常多的。其中,像冰激凌这类制作成本不是很高的,价格一般都可以放宽一些。而像一些成本较高的产品,在定价的时候,就需要更加的注意市场的情况了,需要及时的进行调理。同样,对于鸡排这类产品,一般来说,都更加的受关注,可以让这类产品走量的销售。而制作成本普遍偏高的产品,定价的时候,可以稍微的将价格调的高一些。

  3、根据品牌定位来调整

  品牌的定位是保证价格高低的重要因素,因为在市场中,鸡排品牌是非常多的,有的鸡排品牌的定位是中等档次的,消费者群体广,鸡排价格也不高,市场的实用性非常强。而有的鸡排品牌定位就是偏上的,鸡排店的位置也处于热门地段,无论是品牌的市场定位、制作成本、服务等等。都要高于一般的品牌,所以,这种品牌的产品定价自然要更高。

  怎么样?以上的三点参考是否对您有帮助呢?定价这件事情,需要慢慢的进行,首要的任务,就是需要对市场有一个详细的了解。


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